Mittagsmenü Low Carb aus dem Chinarestaurant

Also Low Carbler wird man oft gefragt, ob es nicht schwierig ist, auswärts beziehungsweise in Restaurants zu essen und gleichzeitig seiner Ernährungsform treu zu bleiben. Mit Low Carb ist dies weitaus weniger problematisch als beispielsweise bei der fettarmen Ernährung. Während es praktisch aussichtslos ist das Restaurant dazu zu bringen das gewünschte Gericht fettarm zuzubereiten, ist es dagegen überhaupt kein Problem an den Beilagen zu schrauben und so ein Low Carb gerechtes Menü serviert zu bekommen.

Mein Lieblingsbeispiel ist hier immer das Chinarestaurant. Denn dort, wie auch in anderen asiatischen Lokalitäten, lautet das Low Carb Codewort: ohne Reis. Hin und wieder ist die Antwort zwar ein etwas verdutzter Blick und die Nachfrage – ohne Reis? – aber bis dato hat das bei mir immer geklappt und mittlerweile kennen die mich eh schon alle

Dass ich nicht die einzige bin, die in Chinarestaurants ihr Menü ohne Reis bestellt, durfte ich kürzlich auf meinem Ernährungstrainer B-Lizenz Seminar feststellen, denn auch unserer Referent, Dr. Nicolai Worm, schwärmt von dieser Variante. Dr. Nicolai Worm ist übrigens der Begründer der Low Carb Variante LOGI-Methode. Ich kann diese Variante der Low Carb Ernährung jedem nur wärmstens empfehlen, denn sie ist einfach, sanft und dauerhaft durchführbar.

“Aber wird man ohne Reis auch satt von der Portion”?, ist eine Frage, die mir nicht selten gestellt wird. Und ich kann definitiv nur mit JA antworten. Die Chinarestaurants sind meistens so nett, dass sie mehr Gemüse und mehr Fleisch reichen, wenn ohne Reis bestellt wird.

Schaut Euch zum Beispiel mein letztes Mittagsmenü (Ente Kong Pou mit Cashewnüssen) in der Low Carb Variante aus dem Chinarestaurant an:

Ich habe die Portion ehrlich gesagt nicht ganz aufessen können, weil ich damit fast geplatzt bin.

Die ersten ein bis zwei mal fand ich persönlich es etwas seltsam so ein Mittagsmenü ohne Reis zu essen, aber ich habe mich relativ schnell daran gewöhnt und heute möchte ich gar keinen Reis mehr zu meinem Mittagsmenü. Das einzige Gericht bei dem ich mir hin und wieder noch Reis erlaube ist Sushi. Sashimi (die Variante ohne Reis) ist zwar auch sehr lecker, doch ein bis zweimal im Jahr verlangt es mich dann doch nach ein paar schön gerollten Makis & Co.

Bei den Vor- wie auch den Nachspeisen sollte man als Low Carbler auch noch etwas vorsichtiger zugreifen, denn Blätterteig, paniertes und Honig sind nicht wirklich Low Carb. Sollte es mich aber dennoch mal nach so etwas gelüsten, hilft es mir auch schon eine Portion zu teilen