Panettone, der Weihnachtskuchen der Italiener gehört für mich schon seit ich denken kann zu Weihnachten mit dazu. Daran ändert auch meine Low Carb Ernährung nichts, die mir solche Leckereien ja eigentlich untersagen würde. So gibt es jedes Jahr zur Weihnachtszeit für mich zumindest einen Stollen und natürlich auch einen Panettone. Wobei mir letzterer schon fast lieber ist. Den Stollen habe ich dieses Jahr schon hinter mir und aktuell steht jetzt gerade Panettone auf dem Programm. 1 Stück Panettone zum Frühstück, wird auch meine Low Carb Ernährung mal für ein paar wenige Tage vertragen.
Dieses Jahr habe ich mich für eine kleinere Packung des traditionellen Panettone der Marke Bauli aus dem Supermarkt vor Ort entschieden (500 Gramm Packung für 3,99 Euro). Der traditionelle Panettone beinhaltet Rosinen und Orangeat.
Etwas arg dürftig finde ich in unseren Landen die Auswahl an unterschiedlichen Panettone in den Läden vor Ort. In unserem Supermarkt hätten wir zum Beispiel gar keine andere Wahl gehabt, denn dort gibt es nur diesen einen Panettone. Wenn ich dagegen früher in Italien zur Weihnachtszeit in einen Supermarkt ging, hatte ich das Gefühl, dass die Auswahl an verschiedenen Panettone einen schon fast erschlagen hat.
Der traditionelle Panettone ist natürlich der bekannteste. Gleich dahinter dürfte der Pandoro rangieren, der im Gegensatz zum Panettone ganz ohne Rosinen und kandierte Früchte auskommt. Für die Freunde von Schokolade gibt es Penettone mit unterschiedlichen Schoko-Füllungen und Überzügen. Beliebt sind auch Panettone mit Tiramisu- oder fruchtiger Zitronenfüllung.
In Italien ist zu Weihnachten die Auswahl an unterschiedlichsten Panettone riesig, aber nur ein Bruchteil davon findet auch zu uns nach Deutschland. Auch online findet sich im Vergleich nur eine geringes Angebot an unterschiedlichsten Panettone Sorten und Geschmacksrichtungen.
Ich persönlich finde, dass sich Panettone auch gut als Geschenk zu Weihnachten eignet. So habe ich auch immer gerne auf die Mini-Panettone Panettoncino dafür zurück gegriffen und jedes meiner Weihnachtsgeschenke mit einem davon “garniert”. Aber auch ein größerer Panettone kann bei einem Liebhaber dieses weihnachtlichen Hefekuchens für Freude sorgen.
Wie auch immer, auch trotz Low Carb gehört für mich auf jeden Fall ein Panettone zu Weihnachten mit dazu. Ob nun in der Vorweihnachtszeit oder zu Weihnachten selbst, Panettone schmeckt einfach köstlich 
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