Stevia Joghurt jetzt auch in Deutschland

Anfang Februar kam der erste Stevia Joghurt auch in Deutschland auf den Markt. Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH brachte mit ihrem Bio Stevia Joghurt mild den ersten Joghurt mit der natürlichen Süße der Stevia Pflanze auf den deutschen Markt. Der Bio Stevia Joghurt mild der Marke ANDECHSER NATUR® ist in den beiden Geschmacksrichtungen Orange-Sanddorn und Maracuja-Banane erhältlich. Als Zutat sind in diesem Joghurt 2% Tee vom Honigblatt (Stevia rebaudiana bertoni) enthalten, die nach Angaben des Herstellers aus kontrolliert ökologischem Landbau stammen. Neben der Süße aus dem Stevia Tee sind im Bio Stevia Joghurt noch jeweils 3% Rübenzucker enthalten. Das Ziel der Andechser Molkerei Scheitz GmbH ist es, zukünftig nur mit Stevia Tee zu süßen. Da diese Süße aber nicht mit der des Zuckers vergleichbar ist, wird mit dem aktuellen Bio Stevia Joghurt übergangsweise auf diesen Geschmack hingeführt, der eine leicht feinherbe Note aufweist.

Der innovative Bio Stevia Joghurt von ANDECHSER NATUR® greift aktuell für die Süße also rein nur auf natürliche Süßungsmittel zurück, Rübenzucker und Stevia Tee. Der Rübenzucker kommt ebenfalls aus kontrolliert ökologischem Landbau. Durch den Stevia Tee wird der Bio Stevia Joghurt von ANDECHSER NATUR® nach Angaben des Herstellers zum “einzigartigen Joghurterlebnis mit der feinherben Süße der Stevia”.

Grundsätzlich finde ich es toll, dass sich Produkte mit Stevia nun auch langsam auf den deutschen Markt bewegen. In Sachen Zulassung von Stevia in der EU hat sich in der Zwischenzeit auch schon wieder einiges getan. Laut der Universität Hohenheim gab es am 26. Januar 2011 ein neues Gutachten der Europäischen Lebensmittelbehörde (EFSA) über die vermutete tägliche Verzehrmenge von Stevia bei bestimmten Lebensmittelgruppen. Schade finde ich hier vor allem, dass scheinbar einigen Lebensmittelgruppen zukünftig kein Stevia (Steviolglykoside) zugesetzt werden dürfen, worunter z.B. Backwaren, Desserts, Knabberartikel und teilweise auch Süßigkeiten wie Gummibärchen fallen.
(Quelle: https://stevia.uni-hohenheim.de/)

Der lange Weg der Stevia Zulassung als Nahrungsmittel bzw. Lebensmittelzusatz wird noch einiges an Zeit bedürfen. So rechnet die Universität Hohenheim mit einer Zulassung von Stevia in der EU spekulativ mit Ende 2011 bzw. Anfang 2012.

Anders sieht es aber mit Stevia Tee aus. Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH hat mir folgende Aussage diesbezüglich zur Verfügung gestellt:

„Unser ANDECHSER NATUR® Bio Stevia Jogurt enthält als Zutat den Tee der getrockneten Blätter der Stevia. Diese Zutat ist kein neuartiges Lebensmittel im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 258/97 (Novel Food). Tee mit Stevia war in der Europäischen Union schon in erheblichem Umfang vor dem unionsrechtlichen Stichtag, dem 15.Mai 1997, getrunken worden. Wir verwenden kein extrahiertes, konzentriertes oder sonst aufbereitetes Steviosid, sondern den Aufguss der getrockneten Blätter mit heißem Wasser. ANDECHSER NATUR® Bio Stevia Jogurts entsprechen den Anforderungen des Lebensmittelrechts.“