gesunde Ernährung
Bei Stevia handelt es sich prinzipiell um einen natürlichen Süßstoff, welcher sehr gut als gesunder Zuckerersatz eingesetzt werden kann. Noch vor einiger Zeit fand sich Stevia ausschließlich unter den Kosmetikprodukte für die Zahnpflege, da der Naturstoff bis vor kurzem nicht als Lebensmittel zugelassen war. Jedoch darf Stevia mittlerweile ohne Einschränkung als Lebensmittel verkauft werden, da die Langzeittests bezüglich der gesundheitlichen Unbedenklichkeit mittlerweile abgeschlossen sind. Mit diesem Artikel gibt es einige Tipps zum Stevia kaufen, denn die Auswahl des Süßstoff ist seitdem Stevia als Lebensmittel in Deutschland zugelassen ist richtig groß. Ein jeder Händler möchte seinen Teil vom “Stevia-Kuchen”, die entsprechenden Produkte überschwemmen den Markt. » weiter lesen »
Wie viele von Euch wissen, ist meine Ernährungsweise Low Carb, also kohlenhydratarm. Doch ich mag auch McDonalds und in der Tat gehört eine Mahlzeit pro Woche in einem Burger Laden bei uns schon seit Jahren zum Programm. Wie McDonalds und die Low Carb Ernährung zusammen passen können bzw. funktionieren, möchte ich Euch heute erzählen. Denn für mich kommt es nicht in die Tüte für meine wöchentliche Mahlzeit Low Carb über den Haufen zu werfen. Low Carbler bin ich nicht nur aus Überzeugung, sondern auch aus gesundheitlichen Gründen. Und wer würde schon auf seine Gesundheit verzichten?
Gerade eben habe ich im Radio vernommen, dass das Robert Koch Institut nun vor allem Tomaten, Gurken und Salat aus Norddeutschland als Auslöser für EHEC Erkrankungen im Verdacht hat. Seit zirka 2 Wochen treten vermehrt EHEC Infektionen auf, die mit schwerem und blutigem Durchfall einhergehen. Dabei konzentrieren sich die EHEC Infektionen vermehrt auf Norddeutschland, wobei es aber auch bereits Meldungen aus Süddeutschland wie auch aus Ostdeutschland gibt. Es soll auch schon einige Todesfälle gegeben haben, so dass EHEC aktuell durchaus nicht zu unterschätzen ist. » weiter lesen »
In den letzten Wochen hat die Diät von Bernd Stelter richtig Furore gemacht. Sein neues Buch mit dem Titel Wer abnimmt, hat mehr Platz im Leben klettert seit dem Erscheinungsdatum Ende März immer weiter hoch in den Bestsellerlisten der modernen Ernährungsliteratur. Mit seinem Diät Buch spricht Bernd Stelter vor allem auch die Männer an, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Dass das funktioniert, hat Dr. Detlef Pape vor knapp 2 Jahren schon bewiesen, seine Grill Diät ist heute noch in aller Munde. » weiter lesen »
Anfang Februar kam der erste Stevia Joghurt auch in Deutschland auf den Markt. Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH brachte mit ihrem Bio Stevia Joghurt mild den ersten Joghurt mit der natürlichen Süße der Stevia Pflanze auf den deutschen Markt. Der Bio Stevia Joghurt mild der Marke ANDECHSER NATUR® ist in den beiden Geschmacksrichtungen Orange-Sanddorn und Maracuja-Banane erhältlich. Als Zutat sind in diesem Joghurt 2% Tee vom Honigblatt (Stevia rebaudiana bertoni) enthalten, die nach Angaben des Herstellers aus kontrolliert ökologischem Landbau stammen. Neben der Süße aus dem Stevia Tee sind im Bio Stevia Joghurt noch jeweils 3% Rübenzucker enthalten. Das Ziel der Andechser Molkerei Scheitz GmbH ist es, zukünftig nur mit Stevia Tee zu süßen. Da diese Süße aber nicht mit der des Zuckers vergleichbar ist, wird mit dem aktuellen Bio Stevia Joghurt übergangsweise auf diesen Geschmack hingeführt, der eine leicht feinherbe Note aufweist. » weiter lesen »
Der Shrimpssalat, Scampicocktail bzw. die Garnelen in Cocktailsauce gehören zu den wohl interessantesten Salatrezepten für Liebhaber von Schalentieren. Ob und wie die Scampis munden, hängt vor allem von der Cocktailsauce ab. Die Supermarktvariante des Shrimpssalat wirft mit hoher Wahrscheinlichkeiten niemanden mehr vom Stuhl. Vielleicht trauen sich auch deswegen nicht mehr so viele an eine selbstgemachte Cocktailsaue, die doch weitaus besser schmeckt als die fertigen Cocktailsaucen aus dem Supermarkt. » weiter lesen »
Wie wäre es einmal mit einer kleinen gemischten Platte luftgetrockneter Schinken, Honigmelone und Schafskäse? Nett angerichtet als Schinken Röllchen mit ein paar Spießchen, lässt eine solche Platte auch das Herz des Partners höher schlagen, wenn er damit verwöhnt wird. Zur Honigmelone passen am Besten luftgetrockneter Schinken wie der spanische Serrano Schinken, der italienische Parmaschinken oder San Daniele Schinken. Letzterer ist ein wirklicher Hochgenuss, nur leider auch die teuerste Variante in unseren deutschen Breitengraden. » weiter lesen »
