Alle sprechen von ihm – keiner will ihn haben – viele fürchten ihn – aber was ist der Jojo Effekt eigentlich genau, woher kommt dieses Phänomen des schnellen Zunehmens nach der Diät und wie vermeidet man ihn? Die einfache Faustregel unseres Körpers lautet: Der Mensch nimmt nur ab, wenn er mehr Kalorien verbraucht, als er zu sich nimmt. Für jedes Pfund Gewicht, das wir abnehmen wollen, müssen wir ca. 3.000 Kalorien einsparen. Daher macht es nur Sinn, entweder mehr Energie zu verbrennen – zum Beispiel durch Sport – oder weniger Energie aufzunehmen, indem die Menge und der Kaloriengehalt der Gerichte reduziert wird. Am besten beides. » weiter lesen »
Wer kennt und liebt sie nicht, die Schokolade, deren Hauptinhaltsstoff Kakao ist? Das Wort Schokolade stammt vom ersten kakaohaltigen Getränk der Azteken, die ihren Göttertrunk – eine Mischung aus Kakao, Wasser, Vanille und Chilli oder Pfeffer – Xocólatl nannten, was bitteres Wasser bzw. Kakaowasser beedeutet. Die Kakaopflanze, die als Kakaobaum nur in den tropischen Ländern des Äquators wächst, kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. » weiter lesen »
Du suchst nach einem Weg, um Dich von einigen überflüssigen Pfunden dauerhaft zu trennen? Dabei hast Du von der so genannten “magischen Kohlsuppe”, also der Kohlsuppendiät gehört und überlegst nun, ob diese Diät nicht genau die Richtige für Dich ist? Schließlich schwärmen viele Deiner Bekannten, Freunde und auch Kollegen von der Kohlsuppendiät. In der Tat ist die Kohlsuppendiät in aller Munde. Kaum einer hat noch nicht von ihr gehört und alle scheinen begeistert zu sein zum täglichen Kohlsuppe löffeln. » weiter lesen »
Der glykämische Index (kurz: GLYX) ist ein Maßstab für den Kohlenhydrategehalt eines Lebensmittels beziehungsweise dessen Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel. Von Dr. David Jenkins entwickelt, zeigt er auf einer Skala von 1 bis 100 an, wie hoch die Kohlenhydratmenge ist und, falls der Skalenwert über 50 liegt, dass dieses Nahrungsmittel möglichst gemieden werden oder nur sehr selten in kleinen Mengen gegessen werden sollte. So enthält beispielsweise Blattspinat einen Wert von 10, Ravioli von 39, Vollkornbrot von 50, Weißbrot von 74, Pommes und Baguette von 95. Letztere fallen somit eindeutig in die Kategorie der zu meidenden Lebensmittel. » weiter lesen »
Wenn Euch der Sinn nach einer ganz besonders erlesenen Weinspezialität steht, dann ist der Eiswein wärmstens zu empfehlen. Hergestellt wird der Hochgenuss aus Trauben, die bei minus sieben Grad, also gefroren, geerntet und gepresst werden. Durch die winterlichen Temperaturen ist das in den Trauben enthaltene Wasser größtenteils auskristallisiert, sodass der der Wein eine besonders süsse Note erhält, verbunden mit einer interessanten Säure. » weiter lesen »
Pünktlich zum Start der Hochsaison in Sachen Abnehmen kommt Dr. Detlef Pape mit einem neuen Buch in Sachen Abnehmen auf den Markt: Die Hormonformel: Wie Frauen wirklich abnehmen. Während sich Detlef Pape im Juni letzten Jahres mit seinem Akte09 Fernsehbeitrag über die Grill Diät den Männern der Nation widmete, sind jetzt die Damen der Schöpfung dran. Damit auch wirklich jede Sparte der Nation bedient wird, gab es im September letzten Jahres den Akte09 Fernsehbeitrag über die Büro Diät. » weiter lesen »
Ein Rezept für Früchtebrot, das ohne jeglichen Fettzusatz auskommt, also ohne Butter oder ähnliches im Teig. Ich denke somit kann das durchaus als “fettarm” bezeichnet werden, außer dem Fettgehalt einiger Zutaten (z.B. Mandeln) wird nur noch das Fett verwendet, um die Backform einzufetten. Für die Freunde der fettarmen Ernährung, ist dies auf jeden Fall ein weihnachtlicher Genuss, dem sie hin und wieder fröhnen können. Aber Achtung, so ein Stück Früchtebrot hat an die 250 bis 300 Kalorien. Wer zuviel davon in sich hineinschaufelt wird die Auswirkung auf der Waage merken, Fett hin oder her. » weiter lesen »
Gerade in den Wintermonaten ist in unseren Breitengraden der Vitamin D Mangel verbreitet. Das fettlösliche Vitamin D wird nicht nur mit der Nahrung aufgenommen wird, sondern auch vom Körper selbst synthetisiert. Dieses geschieht aus der Bildung aus Cholesterin in der Leber und mittels Synthetisierung durch Sonnenlicht. Das Sonnenlicht fehlt in unseren Breitengraden aber gerade in den Wintermonaten. » weiter lesen »